Новый год к нам мчится! Домашний яблочный чизкейк (raw-вариант)
Сегодня я подумала о том, что в период новогодних праздников надо-таки побаловать вас рецептами (десертами, конечно!). Вспомнила про сырой яблочный чизкейк (без выпечки), который легко приготовить в домашних условиях. Особенно в пору он в осенний период (ах, сколько было яблок в этом году!), но и сейчас такой тортик может стать отличной здоровой альтернативой традиционному.
Что нужно для чизкейка без выпечки:
для коржа:
1 ч.л. корицы
1/4 ст. фиников
2/3 ст. миндаля (или других орехов на ваш вкус)
1/3 ст. л. воды
3 ст.л. сушеных яблок (опционально)
для основы:
4 ст. очищенных и нарезанных на кусочки яблок
1, 5 ст. кешью
6 ст. л. мёда или кленового сиропа
4 ст.л. кокосовой манны
2 ст. л. кокосового масла (расплавленного)
1 ст. л. лимонного сока
Как приготовить чизкейк:
1. Основу сделать просто. Нужно смешать все ингредиенты в комбайне до одинаковой консистенции (мелкой крошки), но чтобы не получилась каша.
2. Готовую массу выложить в форму (хорошо подойдёт с раздвижными краями) и примять ложкой или пальцами. Убрать в морозильную камеру.
3. На следующем этапе пора готовить основу. Вам нужно положить в блендер или комбайн нарезанные яблоки, полить их лимонным соком, затем присоединить все ингредиенты для яблочного чизкейка, добавляя кокосовое масло и манну последними. Все хорошо перемешать до однородного состояния.
4. Последним шагом будет формирование чизкейка. Для этого надо достать корж из морозки, выложить на него основу и украсить чем угодно (орехи, сушеные яблоки, кокосовая стружка). Затем торт должен отправиться замораживаться часов на 5. Подавать с горячим чаем, разрезав острым ножом на нужного размера кусочки. Приятного аппетита.
Надеюсь, вам там не очень холодно. И с наступающими!
5 комментариев on - Новый год к нам мчится! Домашний яблочный чизкейк (raw-вариант)
Оставь комментарий
ALOHA & WELCOME
GREEN LIFESTYLE - блог о здоровом образе жизни, свободе во всех её проявлениях, вдохновении и приключениях.
НАШЕ ПРИЛОЖЕНИЕ GREENY О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни.
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Это легко, удобно и ничего не теряется =)
Дорогу здоровой еде и образу жизни!
Екатерина 20.02.2016
Добрый день! Подскажите кокосовую манну можно заменить кокосовой стружкой? Это одно и тоже?
И еще вопрос: яблоки в блендере сырые перетираются? Или их надо предварительно обработать?
irka1161 12.04.2014
Я даже и не думала, честно говоря, что яблочный чизкейк приготовлен по вегетарианскому рецепту. В следующий раз это учту, ведь тогда этот десерт будет более полезным.
Милена 11.04.2014
Вы побаловали своих гостей вкуснейшим домашним яблочным чизкейком без выпечки, предложив им по-настоящему полезный для здоровья десерт. А интересно, догадался ли кто-нибудь из них, что он приготовлен по вегетарианскому рецепту? Никто не проявлял любопытства и не задавал наводящих вопросов на тему необычного лакомства?
irka1161 28.03.2014
У меня есть правило – готовить хотя бы одно новое блюдо на Новый год и я решила приготовить яблочный чизкейк. Он получился очень вкусным и всем гостям он пришелся по вкусу.
Ксения 23.03.2014
Обожаю чизкейк, самый вкусный десерт во всем мире! Спасибо за рецепт, теперь попробую приготовить яблочный чизкейк, порадую домашних!