Рецепты индийской кухни

МОРКОВНО-ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КРЕМОМ ИЗ АВОКАДО

Мы уже не раз писали о пользе бобовых, и том, что это отличный источник белка для вегетарианцев. Нут, горох и чечевица могут составить отличную базу для здорового рациона, они вкусные, и здорово насыщают. А в комбинации с нашими любимыми овощами бобовые создают прекрасные полезные блюда, которые легко приготовить. Сегодня мы предлагаем вам рецепт морковно-чечевичных котлет,

Читать

---

СУП ИЗ ЛУЩЕНОГО ГОРОХА

Супы из бобовых просто незаменимы в рационе вегетарианцев, и любовь к ним в нашей семье появилась не только из-за шикарного состава питательных веществ (белка в первую очередь), но и просто потому, что супы на основе бобовых очень сытные и вкусные. Чечевичные, гороховые, нутовые, они не требуют кучи сложных ингредиентов и готовятся весьма быстро, если замочить

Читать

---

КАРРИ С ОВОЩАМИ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Карри – это одно из моих самых любимых блюд, которое отлично подходит для осени и зимы. Наличие нескольких вкусов, большого количество специй и приправ, возможность добавить рисовый гарнир делают это блюдо любимым у многих. Оно согревающее, пряное, очень вкусное и достаточно сытное, что очень нравится мужчинам. Насыщенность вкуса легко регулировать количеством добавляемых специй, а густоту

Читать

---

4 СОГРЕВАЮЩИХ НАПИТКА С ПОЛЬЗОЙ

Кажется, до официального наступления зимы остались считанные дни. Не знаю, как вам, но мне в самый холодный сезон всегда хочется согреться чем-нибудь ароматным и вкусным, будь то ванна, суп или приятный напиток. Признаюсь, даже тут, на жарком (ужасно) острове Бали я частенько пью молоко с куркумой и чай с годжи. Вата-доша, что тут еще скажешь.

Читать

---

ИНДИЙСКИЙ ЧАЙ ЛАТТЕ (VEGAN)

Я всегда очень любила чай с молоком, но не так давно я приготовила свой идеальный пряный чай латте. Как-то все сложилось: и мои увлечения аюрведой, и наличие разнообразных индийских специй, и суровая российская зима-весна (этот напиток поможет вам согреться!).

Читать

---

ВОШЕБНАЯ ПОЛЬЗА КУРКУМЫ

Турмерик 
или Куркума давно имеет славу удивительного растения из-за полезных свойств. С виду куркума напоминает имбирный корень – они действительно очень похожи, и относится турмерик к семейству имбирных. Но чаще всего мы встречаем куркуму в виде порошка, который привозят нам из Юго-Восточной Индии и стран Азии. Кстати, не стоит путать турмерик с шафраном: это совсем

Читать

---

Нутовые блины с грибами

   Нут – отличный представитель бобовых, который обладает приятным вкусом и разными микроэлементами. Нут, он же турецкий горох, богат полезными свойствами: растительным белком, аминокислотами и витаминами.  В нашей стране не так много людей готовят блюда из нута. Это странно для меня, потому что в интернете полно рецептов приготовления нута. Всевозможные супы и похлебки, гарниры и

Читать

---

Здесь я собрала свои домашние рецепты индийской кухни с фото, а точнее мои любимые блюда!

Мы очень любим разные рыбные и овощные карри, лепёшки роти и чапати, рис с далом, кичари и мунг дхал, а все блюда мы готовим на топлёном масле гхи.

Я часто готовлю эту вкусную еду и с радостью поделюсь своими рецептами индийской кухни. Попробовав раз, вы навсегда влюбитесь в эту правильную и полезную пищу!